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Pineau des Charentes

Le Pineau des Charentes est un vin muté au Cognac souvent consommé seul et frais à l’apéro: c’est la façon la plus simple et la plus répandue de le consommer.
Mais le Pineau des Charentes, blanc ou rosé, peut tout à fait être assemblé avec d’autres ingrédients et boissons pour créer de surprenants cocktails colorés. Voici quelques idées de cocktails qui raviront vos papilles et surprendront vos convives!

  PINEAU | LES COCKTAILS

Cognac

Historiquement en France, le Cognac a longtemps été consommé en tant que digestif en fin de repas.
Mais aujourd’hui, le Cognac a fait peau neuve: s’il s’apprécie toujours autant seul, il se marie également à d’autres boissons pour créer de fabuleux cocktails surprenants et raffinés. N’hésitez plus, et découvrez une sélection de cocktails à base de Cognac à tester d’urgence!

  COGNAC | LES COCKTAILS

Pineau des Charentes | les Cocktails

Pineaujito Pineaujito

  • Ingrédients
  • 6 cl de Pineau des Charentes blanc
  • 8 feuilles de menthe fraîche
  • 6 morceaux de citron vert
  • 1 goutte d’Angostura bitter
  • 1 trait de sirop de sucre de canne ( facultatif )
  • Eau gazeuse

Réalisation du cocktail

Dans un verre long drink, écraser délicatement au pilon les feuilles de menthe et le citron vert avec l’Angostura bitter et le sirop de sucre de canne.
Verser le Pineau des Charentes.
Recouvrir de glace et donner un coup de cuillère à mélange.
Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer d’une feuille de menthe..

PINEAUJITO | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Teaneau des Charentes
Teaneau des Charentes

  • Ingrédients
  • 5 cl Pineau des Charentes blanc
  • 2.5 cl jus de citron
  • 2 cl sirop de sucre de canne
  • 4 cl thé infusé (idéalement : 10 g Jasmin + 4 g Lapsang pour 1L)
  • 2 branches d’estragon

Réalisation du cocktail

Mixer le Pineau des Charentes, le jus de citron, le sirop de sucre, le thé et les feuilles d’1 branche d’estragon.
Verser dans un verre à cocktail, sur glace pilée ou sur glaçons.
Décorer avec une branche d’estragon et une rondelle de citron.

Teaneau des Charentes | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Lady Bee Rouge Lady Bee Rouge

  • Ingrédients
  • 6 cl de Pineau des Charentes rosé,
  • 3 cl de vin blanc sec,
  • Le jus d'un quartier de pamplemousse (soit 2 cuillères à soupe ou 3 cl)
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • En option : 2 cl d’eau gazeuse
  • • Verre : tumbler haut
  • • Décoration : Une tranche de pamplemousse et une branche de thym

Réalisation du cocktail

Mettre dans le verre une cuillère à café de miel liquide.
Ajouter le jus d'un quartier de pamplemousse.
Mélanger pour dissoudre le miel. Remplir le verre de glaçon.
Ajouter le vin blanc et le Pineau des Charentes Rouge puis mélanger.
Si souhaité, ajouter un trait d’eau gazeuse.
Décorer d'une branche de thym et d'une tranche de pamplemousse.

Lady Bee Rouge | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Pineau Colada Pineau Colada

  • Ingrédients
  • 4 cl de Pineau des Charentes blanc
  • 3 cl de jus d’ananas
  • 2 cl de lait de coco
  • 1 cl de jus de citron vert
  • 1 trait de sirop de fraise

Réalisation du cocktail

Préparation au shaker

Pineau Colada | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Negroni Negroni

  • Ingrédients
  • 4 cl de Pineau des Charentes blanc ou rouge
  • 2 cl d’Apérol ou de Campari
  • 4 cl de gin
  • 1 zeste d’orange

Réalisation du cocktail

Au verre à mélange rempli à moitié de glaçons.
Verser les ingrédients, mélanger.
Transvaser dans le verre de service, ajouter des glaçons et le zeste d’orange.

Negroni | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Découvrez encore plus de recettes de cocktails sur le site officiel du Pineau des Charentes!logo pineau des charentes
  www.pineau.fr

Cognac | les Cocktails

Cognac Summit Cognac Summit

  • Ingrédients
  • 4 cl de Cognac VSOP
  • 6 cl de limonade artisanale
  • 4 ou 5 glaçons
  • 1 zeste de citron vert
  • 4 fines lamelles de gingembre
  • 1 fine pelure de concombre

Réalisation du cocktail

Placez le zeste de citron vert et les lamelles de gingembre dans le verre.
Versez 2 cl de cognac VSOP.
Pressez légèrement 2 à 3 fois à l’aide d’un pilon. Remplissez le verre à moitié avec des glaçons.
Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère. Versez à nouveau 2 cl de cognac VSOP.
Ajoutez la limonade et la pelure de concombre. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère.

Cognac Summit | Cocktail avec le Cognac de l'île de Ré

Cognac Stinger
Cognac Stinger

  • Ingrédients
  • 2 cl de Cognac VS
  • 1 cl de liqueur de menthe incolore
  • 3 ou 4 glaçons
  • 1 brindille de menthe

Réalisation du cocktail

Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le cognac et la liqueur de menthe.
Remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange pendant quelques secondes.
Garnissez avec une petite brindille de menthe.

Cognac Stinger | Cocktail avec le Cognac de l'île de Ré

Pink life Pink life

  • Ingrédients
  • 2 Cl de Cognac VSOP
  • 1 cl de liqueur de framboise
  • 9 cl de Champagne Brut
  • 1 framboise

Réalisation du cocktail

Versez le cognac et la liqueur,
puis allongez avec du champagne bien frais.
Garnissez avec une framboise.

Pink life | Cocktail avec le Cognac de l'île de Ré

Lancer Franc Lancer Franc

  • Ingrédients
  • 2 cl de Cognac
  • 1 cl de liqueur de fraise
  • 9 cl de jus d’orange
  • 5 ou 6 glaçons
  • 1 fraise

Réalisation du cocktail

Placez quelques glaçons dans le shaker, puis versez le cognac et les ingrédients.
Fermez le shaker et agitez jusqu’à ce que les parois soient glacées.
Versez le contenu du shaker (en retenant la glace) dans le verre.
Garnissez avec une fraise.

Lancer Franc | Cocktail avec le Cognac de l'île de Ré

Pour plus d’informations sur les cocktails à base de Cognac, vous pouvez visiter les comptes Facebook, Instagram et Twitter de
la page officielle du Cognac!

     

  www.cognac.fr

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