Le Pineau des Charentes est un vin muté au Cognac souvent consommé seul et frais à l’apéro: c’est la façon la plus simple et la plus répandue de le consommer.
Mais le Pineau des Charentes, blanc ou rosé, peut tout à fait être assemblé avec d’autres ingrédients et boissons pour créer de surprenants cocktails colorés. Voici quelques idées de cocktails qui raviront vos papilles et surprendront vos convives!
Historiquement en France, le Cognac a longtemps été consommé en tant que digestif en fin de
repas.
Mais aujourd’hui, le Cognac a fait peau neuve: s’il s’apprécie toujours autant seul, il se marie
également à d’autres boissons pour créer de fabuleux cocktails surprenants et raffinés.
N’hésitez plus, et découvrez une sélection de cocktails à base de Cognac à tester d’urgence!
Dans un verre long drink, écraser délicatement au pilon les feuilles de menthe et le citron vert avec l’Angostura bitter et le sirop de sucre de canne.
Verser le Pineau des Charentes.
Recouvrir de glace et donner un coup de cuillère à mélange.
Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer d’une feuille de menthe..
Mixer le Pineau des Charentes, le jus de citron, le sirop de sucre, le thé et les feuilles d’1 branche
d’estragon.
Verser dans un verre à cocktail, sur glace pilée ou sur glaçons.
Décorer avec une
branche d’estragon et une rondelle de citron.
Mettre dans le verre une cuillère à café de miel liquide.
Ajouter le jus d'un quartier de pamplemousse.
Mélanger pour dissoudre le miel. Remplir le verre de glaçon.
Ajouter le vin blanc et le Pineau des Charentes Rouge puis mélanger.
Si souhaité, ajouter un trait d’eau gazeuse.
Décorer d'une branche de thym et d'une tranche de pamplemousse.
Au verre à mélange rempli à moitié de glaçons.
Verser les ingrédients, mélanger.
Transvaser dans le verre de service, ajouter des glaçons et le zeste d’orange.
Placez le zeste de citron vert et les lamelles de gingembre dans le verre.
Versez 2 cl de cognac VSOP.
Pressez légèrement 2 à 3 fois à l’aide d’un pilon. Remplissez le verre à moitié avec des glaçons.
Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère. Versez à nouveau 2 cl de cognac VSOP.
Ajoutez la limonade et la pelure de concombre. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère.
Placez quelques glaçons dans le verre, puis versez le cognac et la liqueur de menthe.
Remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange pendant quelques secondes.
Garnissez avec une petite brindille de menthe.
Placez quelques glaçons dans le shaker, puis versez le cognac et les ingrédients.
Fermez le shaker et agitez jusqu’à ce que les parois soient glacées.
Versez le contenu du shaker (en retenant la glace) dans le verre.
Garnissez avec une fraise.