Le Pineau des Charentes est un vin muté au Cognac souvent consommé seul et frais à l’apéro: c’est la façon la plus simple et la plus répandue de le consommer.
Mais le Pineau des Charentes, blanc ou rosé, peut tout à fait être assemblé avec d’autres ingrédients et boissons pour créer de surprenants cocktails colorés. Voici quelques idées de cocktails qui raviront vos papilles et surprendront vos convives!
Dans un verre long drink, écraser délicatement au pilon les feuilles de menthe et le citron vert avec l’Angostura bitter et le sirop de sucre de canne.
Verser le Pineau des Charentes.
Recouvrir de glace et donner un coup de cuillère à mélange.
Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer d’une feuille de menthe..
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Mixer le Pineau des Charentes, le jus de citron, le sirop de sucre, le thé et les feuilles d’1 branche
d’estragon.
Verser dans un verre à cocktail, sur glace pilée ou sur glaçons.
Décorer avec une
branche d’estragon et une rondelle de citron.
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Mettre dans le verre une cuillère à café de miel liquide.
Ajouter le jus d'un quartier de pamplemousse.
Mélanger pour dissoudre le miel. Remplir le verre de glaçon.
Ajouter le vin blanc et le Pineau des Charentes Rouge puis mélanger.
Si souhaité, ajouter un trait d’eau gazeuse.
Décorer d'une branche de thym et d'une tranche de pamplemousse.
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Préparation au shaker
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Au verre à mélange rempli à moitié de glaçons.
Verser les ingrédients, mélanger.
Transvaser dans le verre de service, ajouter des glaçons et le zeste d’orange.
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