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COCKTAILS Pineau

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Pineau des Charentes | LES COCKTAILS

Le Pineau des Charentes est un vin muté au Cognac souvent consommé seul et frais à l’apéro: c’est la façon la plus simple et la plus répandue de le consommer.

Mais le Pineau des Charentes, blanc ou rosé, peut tout à fait être assemblé avec d’autres ingrédients et boissons pour créer de surprenants cocktails colorés. Voici quelques idées de cocktails qui raviront vos papilles et surprendront vos convives!

PINEAU DES CHARENTES | LES COCKTAILS

Pineaujito

  • Ingrédients
  • ■ 6 cl de Pineau des Charentes blanc
  • ■ 8 feuilles de menthe fraîche
  • ■ 6 morceaux de citron vert
  • ■ 1 goutte d’Angostura bitter
  • ■ 1 trait de sirop de sucre de canne ( facultatif )
  • ■ Eau gazeuse
Réalisation du cocktail

Dans un verre long drink, écraser délicatement au pilon les feuilles de menthe et le citron vert avec l’Angostura bitter et le sirop de sucre de canne.
Verser le Pineau des Charentes.
Recouvrir de glace et donner un coup de cuillère à mélange.
Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer d’une feuille de menthe..

PINEAUJITO | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Teaneau des Charentes

  • Ingrédients
  • ■ 5 cl Pineau des Charentes blanc
  • ■ 2.5 cl jus de citron
  • ■ 2 cl sirop de sucre de canne
  • ■ 4 cl thé infusé (idéalement : 10 g Jasmin + 4 g Lapsang pour 1L)
  • ■ 2 branches d’estragon
Réalisation du cocktail

Mixer le Pineau des Charentes, le jus de citron, le sirop de sucre, le thé et les feuilles d’1 branche d’estragon.
Verser dans un verre à cocktail, sur glace pilée ou sur glaçons.
Décorer avec une branche d’estragon et une rondelle de citron.

Teaneau des Charentes | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Lady Bee Rouge

  • Ingrédients
  • ■ 6 cl de Pineau des Charentes rosé,
  • ■ 3 cl de vin blanc sec,
  • ■ Le jus d'un quartier de pamplemousse (soit 2 cuillères à soupe ou 3 cl)
  • ■ 1 cuillère à café de miel liquide
  • ■ En option : 2 cl d’eau gazeuse
  • Verre : tumbler haut
  • Décoration : Une tranche de pamplemousse et une branche de thym
Réalisation du cocktail

Mettre dans le verre une cuillère à café de miel liquide.
Ajouter le jus d'un quartier de pamplemousse.
Mélanger pour dissoudre le miel. Remplir le verre de glaçon.
Ajouter le vin blanc et le Pineau des Charentes Rouge puis mélanger.
Si souhaité, ajouter un trait d’eau gazeuse.
Décorer d'une branche de thym et d'une tranche de pamplemousse.

Lady Bee Rouge | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Pineau Colada

  • Ingrédients
  • ■ 4 cl de Pineau des Charentes blanc
  • ■ 3 cl de jus d’ananas
  • ■ 2 cl de lait de coco
  • ■ 1 cl de jus de citron vert
  • ■ 1 trait de sirop de fraise
Réalisation du cocktail

Préparation au shaker

Pineau Colada | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Negroni

  • Ingrédients
  • ■ 4 cl de Pineau des Charentes blanc ou rouge
  • ■ 2 cl d’Apérol ou de Campari
  • ■ 4 cl de gin
  • ■ 1 zeste d’orange
Réalisation du cocktail

Au verre à mélange rempli à moitié de glaçons.
Verser les ingrédients, mélanger.
Transvaser dans le verre de service, ajouter des glaçons et le zeste d’orange.

Negroni | Cocktail avec Pineau des Charentes de l'île de Ré crédit photo CNPC

Découvrez encore plus de recettes de cocktails
sur le site officiel du Pineau des Charentes!

www.pineau.fr