Les Vignerons de l'Île de Ré Coopérative vinicole

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Cognacs de l'île de Ré

Nés de vignes rétaises bercées par le vent du large, nos cognacs sont distillés et élevés sur l’Ile de Ré. Tous sont marqués du sceau du terroir et développent des arômes de plus en plus intenses au cours des années passées à l’abri des chais.

VS Isle de Ré
Cognac VS

Cépages: Ugni Blanc

2 ans de vieillissement
Elevé en fût de chêne français pendant 2 ans

Description
Robe fauve
Nez évoquant la poire au caramel et la fleur d’oranger
Bouche ronde et puissante, légèrement briochée.

VSOP Isle de Ré
Cognac VSOP

Cépages: Ugni Blanc

4 ans de vieillissement
Elevé en fût de chêne français pendant 4 ans

Description
Robe de thé blond
Nez d’agrumes confits, de fleur d’oranger, de cigare de Havane et fins arômes de pain d’épices
Bouche très souple de fruits à l’eau de vie, de raisin de Corinthe et de crème brûlée.
Bonne longueur

XO Isle de Ré
Cognac XO

Cépages: Ugni Blanc

10 ans de vieillissement
Elevé en fût de chêne français pendant 10 ans

Description
Robe ambre et acajou
Nez complexe et puissant d’écorces d’orange, de pain d'épices, de gousse de vanille et d’abricot confit.
Bouche ample et fondue. Sa finale de miel, tabac blond et fruits macérés lui confère une belle longueur aromatique.