Les Vignerons de l'Île de Ré Coopérative vinicole

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Vins de Cépage Gamme Soif d'Évasion

Soif d’Évasion Sauvignon
Type de vin: blanc sec

Cépage: Sauvignon

Nez puissant de fleurs blanches, agrumes pamplemousse et citronnelle, feuille de cassis. Bouche fraîche et minérale, arômes de buis, d’eucalyptus et de fleurs blanches.

  • Accords mets & vin
  • Apéritif
  • Fruits de mer (noix de Saint-Jacques, fricassée de pétoncles, etc.)
  • Poissons (grillés, fumés, carpaccio)
  • Asperges, potiron, tomates
  • Viande blanche
  • Fromages bleus

Récompenses

2019:
- Médaille d’or Concours International de Lyon
2018:
- Médaille d’argent Concours Général Agricole
- Médaille d'argent au Concours International de Lyon
- Médaille de bronze aux Vinalies Nationales (Concours des oenologues)
- Médaille d’Or au Concours Mondial des Féminalise
2017:
- Médaille de bronze Concours Général Agricole
- Médaille d'argent aux Vinalies Nationales
2015: Saveur d'or au concours des Saveurs Régionales

SOIF D’ÉVASION SAUVIGNON | vins de cépage de île de Ré

Soif d’Évasion Chardonnay
Type de vin: blanc sec

Cépage: Chardonnay

Nez puissant de fleurs blanches, d'agrumes et de rose. Bouche charnue, arômes de pamplemousse, citronnelle, pomme et rose. Très bonne longueur et boisé fondu.

  • Accords mets & vin
  • Apéritif
  • Poissons grillés, fumés, beurre blanc
  • Gratin de noix de Saint-Jacques
  • Tarte aux poireaux

Récompenses

2019: Médaille d'or Concours Général Agricole
2018: Médaille de bronze Concours Général Agricole
2016: Médaille d'argent aux Vinalies Nationales
2017: Médaille d’or Concours Mondial des Féminalise
2015: Médaille d'argent Concours Elle à Table

SOIF D’ÉVASION CHARDONNAY | vins de cépage de île de Ré

Soif d’Évasion Rosé
Type de vin: rosé

Cépages: Merlot, Cabernet-Sauvignon et Négrette

Nez complexe et minéral de fruits rouges, de violette et de pivoine. Bouche marquée par la sucrosité et les notes de rose, de melon et de pêche de vigne. la finale à la fois ample et vive confère à ce vin une longueur incomparable et en fait le compagnon idéal de vos repas.

  • Accords mets & vin
  • Apéritif
  • Cuisine sucrée-salée
  • Toasts au saumon et à l`aneth, chèvre frais aux herbes, rougets grillés sur tapenade, tarte aux sardines, pâtes au pesto
  • Grillade de viande

Récompenses

2018: Médaille de bronze Concours Général Agricole
2017:
- Médaille d'argent Concours Général Agricole
- Médaille d'or Concours International de Lyon
2016:
- Médaille de bronze Concours Général Agricole
- Médaille d'argent Concours International de Lyon

SOIF D’ÉVASION ROSÉ | vins de cépage de île de Ré

Soif d’Évasion Merlot
Type de vin: rouge primeur

Cépages: Merlot

Nez fin et fruité de myrtilles et de groseilles, où l’on devine les épices et le cuir. Bouche souple est légère, finale délicate de cassis et de poivre.

  • Accords mets & vin
  • Cuisine sucrée-salée, asiatique
  • Volaille rôtie, brochettes d’agneau, boeuf, grillade, selle d’agneau
  • Charcuterie locale
  • Bar en sauce au vin
  • Fromages peu affinés

Récompenses

2017: Médaille d’argent au Concours des Saveurs Régionales

SOIF D’ÉVASION MERLOT | vins de cépage de île de Ré

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